Grüezi und herzlich willkommen auf unserer Homepage. Wir freuen uns, Ihnen unser Konzept vorstellen zu dürfen. Alle wichtigen Informationen sowie die verschiedenen Reservie- rungsmöglichkeiten erfahren Sie auf folgenden Seiten. Ein paar Gedanken zu unserem Schweizer Grillrestaurant:

Wir servieren Ihnen saftig gebratenes Rindfleisch von unserer Hausmetzgerei Angst aus Zürich. Diese verwendet nur ausgewählte Stücke von Heritage Angus Beef aus Kanada oder Prime Dry-Aged aus der Region für 4 Wochen am Knochen reifen, welche den typischen Dry-Aged Geschmack garantiert. Das Fleisch bereiten wir auf unserem Josper Holzkohle-Grill zu, welcher es uns durch seine einmalige Kombination von Grill und Ofen erlaubt, das Fleisch bei einer Temperatur zwischen 300° und 350°C zu Garen.

Unsere Ideen setzt unser Josper Grill Chef und unser Restaurant Manager als ihre Teams mit viel Leidenschaft um.

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